1976. urtean Alkorta Anaiak elikadura alorrean abiatu ziren eta hainbat produktu lantzen aritu ziren, 1993an bakailaoa aukeratu zuten arte.

1997. urtean Comercial Alkorta Anaiak sortu zen Elkarte Mugatu izenburupean.

1998. urtean, enpresa asko garatzen ari zen garaian, elikagaiak tratatzeko ekipo moderno batzuetan eta instalazio berri eta zabaletan inbertitu zuten. Inbertsio horiek gehienbat bakailao gezatua garatzeko bideratu ziren eta produktu nagusi bihurtu zen.

Harremanetarako izenak eta karguak:

- Miguel Ángel Alkorta y
- José Ignacio Alkorta
  (Gerentzia)

- Iban Alkorta
  (Kalitate zuzendaria)

- Isabel Rejas
  (Administrazio eta
  kalitate departamentua)

- Izaskun Elorza
  (Administrazio eta
  kalitate departamentua)

Telefonoa:
  943 74.45.81 - 74.45.01

E-mail orokorra:
  bacalaosalkorta@bacalaosalkorta.com